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Méthodes et moyens pour superviser la chaîne du froid alimentaire.

Auteurs : GASTAUD F., YQUEL N.

Résumé

Ce recueil réunit les textes des 6 conférences, tenues à Paris (France), le 12 décembre 2000. Comment gérer de nos jours une installation frigorifique sans les outils qui sont mis à notre disposition : contrôle, logiciel intelligent, systèmes expert permettant au technicien d'organiser son dépannage avant même son arrivée sur le chantier. Extrait du sommaire : contrôler l'efficacité d'une installation frigorifique par la mesure ; de la traçabilité à un système de contrôle et gestion optimisé ; analyse des gains énergétiques d'un automate additionnel gérant la haute pression de systèmes frigorifiques en hypermarchés ; méthodes et moyens pour superviser la chaîne du froid alimentaire ; télégestion et automate programmable en froid ; l'importance de l'information technique et financière.

Détails

  • Titre original : Méthodes et moyens pour superviser la chaîne du froid alimentaire.
  • Identifiant de la fiche : 2003-0805
  • Langues : Français
  • Sujet : Généralités
  • Source : Télégestion et automate programmable en froid. ELEC 2000 : recueil des conférences.
  • Date d'édition : 12/12/2000
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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