Meubles frigorifiques de vente.

Retail display equipment.

Type d'extrait : Chapitre d'ouvrage

Résumé

Various display cabinet designs are presented along with their drawbacks and advantages, from display function as well as energy-consumption points of view. The following problems are discussed: air circulation; refrigeration equipment, refrigerants; defrosting; maintenance; location in the supermarket; new developments.

Détails

Titre original : Retail display equipment.
Identifiant de la fiche : 2001-1854
Langues : Anglais
Source : Managing frozen foods.
Date d'édition : 2000
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Congélation des aliments;
Supermarchés, meubles de vente
Mots-clés : Produit alimentaire; Meuble de vente; Supermarché; Produit surgelé; Distribution