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Modèles d'héritage des sucres réducteurs dans les tubercules de pommes de terre, après entreposage à 12 et 4 deg C, puis reconditionnement.

Inheritance patterns of reducing sugars in potato tubers after storage at 12 and 4 deg C followed by reconditioning.

Auteurs : PEREIRA A., DA S., COFFIN R. H., YADA R. Y., MACHADO V. Souza

Type d'article : Article

Résumé

On a évalué les tubercules après entreposage à 12 deg C pendant 10 semaines (entreposage normal), et à 4 deg C pendant 10 semaines puis reconditionnemment à 20 deg C pendant 2 semaines. Les résultats de l'étude suggèrent que les descendants des croisements impliquant ND860-2 s'isoleraient en raison d'une teneur faible en sucres réducteurs, sans considération du niveau de sucres réducteurs de l'autre parent.

Détails

  • Titre original : Inheritance patterns of reducing sugars in potato tubers after storage at 12 and 4 deg C followed by reconditioning.
  • Identifiant de la fiche : 1995-3006
  • Langues : Anglais
  • Source : Am. Potato J. - vol. 70 - n. 1
  • Date d'édition : 1993

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