PartagerModifications des sucres réducteurs et du saccharose au cours de l'entreposage des tubercules de pommes de terre à partir de nouveaux clones.
Changes in reducing sugars and sucrose during storage of potato tubers from new clones.
Auteurs : PINTO J. E. B. P., PINTO C. A. B. P.
Type d'article : Article
Résumé
Aucun clone n'a germé après 180 jours à 1 deg C, et les tubercules étaient en bonne condition.
Détails
- Titre original : Changes in reducing sugars and sucrose during storage of potato tubers from new clones.
- Identifiant de la fiche : 1996-1017
- Langues : Anglais
- Source : Ciênc. rural - vol. 23 - n. 3
- Date d'édition : 1993
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Indexation
- Thèmes : Légumes
- Mots-clés : Pomme de terre; Glucide; Variété; Légume; Entreposage frigorifique
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