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Possibilité d'amélioration par sélection de la teneur en sucres réducteurs après entreposage frigorifique, pour trois groupes de pommes de terre.

Potential for improvement by selection for reducing sugar content after cold storage for three potato populations.

Auteurs : PEREIRA A. da S., TAI G. C. C., YADA R. Y., COFFIN R. H., MACHADO V. Souza

Type d'article : Article

Résumé

Les résultats indiquent que la sélection indirecte de la couleur de la tranche, par détermination de la teneur en fructose ou en saccharose après entreposage frigorifique, est aussi efficace que la sélection directe par couleur de la tranche.

Détails

  • Titre original : Potential for improvement by selection for reducing sugar content after cold storage for three potato populations.
  • Identifiant de la fiche : 1996-1015
  • Langues : Anglais
  • Source : Theor. appl. Genet. - vol. 88 - n. 6-7
  • Date d'édition : 1994

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