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Document IIF

Modèles de prévision utilisés pour mesurer les interactions dans des populations mixtes.

Predictive models used to measure the interactions in mixed populations.

Auteurs : PIN C., BARANYI J.

Résumé

Le but des auteurs est de déterminer les différences entre les croissances individuelles et parallèles de différents groupes d'organismes. La croissance individuelle et la croissance parallèle de ces organismes ont été étudiées à différentes températures et différents pH. Les principaux paramètres de croissance ont été déterminés par un modèle polynôme à variables multiples en termes de température et de pH.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : p 86-89

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Predictive models used to measure the interactions in mixed populations.
  • Identifiant de la fiche : 2000-0210
  • Langues : Anglais
  • Source : Predictive Microbiology Applied to Chilled Foods Preservation
  • Date d'édition : 16/06/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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