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Modification des tubercules de pomme de terre (Solanum tuberosum L.) au début de la dormance pendant de l'entreposage à 23 et 3 °C. 2. Evaluation des caractéristiques des protéines.

Changes in the potato (Solanum tuberosum L.) tuber at the onset of dormancy and during storage at 23 and 3 °C. 2. Evaluation of protein patterns.

Auteurs : ESPEN L., MORGUTTI S., COCUCCI S. M.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Changes in the potato (Solanum tuberosum L.) tuber at the onset of dormancy and during storage at 23 and 3 °C. 2. Evaluation of protein patterns.
  • Identifiant de la fiche : 2001-1921
  • Langues : Anglais
  • Source : Potato Res. - vol. 42 - n. 2
  • Date d'édition : 1999

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