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Modifications des teneurs en acide abscisique et ses métabolites résultant du refroidissement de tomates.

Changes in the levels of abscissic acid and its metabolites resulting from chilling of tomato fruits.

Auteurs : KUBIK M. P., BUTA J. G., WANG C. Y.

Type d'article : Article

Résumé

Les 6,6,6-(2H)-analogues des acides abscicique, phaséique et dihydrophaséique ont été utilisés pour la détermination GC-MS-SIM des acides abscicique, phaséique et dihydrophaséique libres et totaux, hydrolysables en milieu basique dans le péricarpe de tomates (cv Pik Red). Les déterminations ont été effectuées avec des tomates au moment du changement des couleurs, entreposées pendant 1, 2, 3 ou 4 semaines à 2,5 ou 10 deg C, et après un mûrissement ultérieur pendant 1 semaine dans l'obscurité à 20 deg C. Une augmentation en deux phases des teneurs en acide abscicique s'est produite lors de l'entreposage à basse température, avec une augmentation faible mais significative des teneurs en acide abscicique lors de l'entreposage à 2,5 deg C. On a trouvé des différences du métabolisme de l'acide abscicique après l'entreposage à 2,5 ou 10 deg C. Des teneurs en acide dihydrophaséique sensiblement plus élevées ont été décelées après l'entreposage pendant 2 semaines à 10 par rapport à 2,5 deg C.

Détails

  • Titre original : Changes in the levels of abscissic acid and its metabolites resulting from chilling of tomato fruits.
  • Identifiant de la fiche : 1994-2982
  • Langues : Anglais
  • Source : Plant Growth Regul. - vol. 11 - n. 4
  • Date d'édition : 1992

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