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MODIFICATIONS DES TENEURS EN ETHYLENE, EN ACIDES ET DU DEVELOPPEMENT DE LA MALADIE DU COEUR BRUN CHEZ DES POIRES < WILLIAMS > ENTREPOSEES SOUS FAIBLE TAUX D'OXYGENE.

CHANGES IN ETHYLENE, ACIDS AND BROWN-CORE DEVELOPMENT OF < BARTLETT > PEARS IN LOW-OXYGEN STORAGE.

Auteurs : YOSHIDA T.

Type d'article : Article

Résumé

CINETIQUE DE LA PRODUCTION D'ETHYLENE ET DES MODIFICATIONS DES TENEURS EN ACIDE ORGANIQUES, LORSQUE LES POIRES SONT ENTREPOSEES SOUS ATMOSPHERES CONTROLEES DIFFERANT PAR LEUR TAUX DE O2 ET DE CO2. LES CONDITIONS OPTIMALES POUR EVITER L'APPARITION DE LA MALADIE DU COEUR BRUN SONT DEFINIES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 86-210-215354.

Détails

  • Titre original : CHANGES IN ETHYLENE, ACIDS AND BROWN-CORE DEVELOPMENT OF < BARTLETT > PEARS IN LOW-OXYGEN STORAGE.
  • Identifiant de la fiche : 1987-0519
  • Langues : Anglais
  • Source : HortScience - vol. 21 - n. 3
  • Date d'édition : 1986

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