Partager

MODIFICATIONS PAR INFLUENCE DU CO2 DE PH CYTOPLASMIQUE ET VACUOLAIRE DANS DU TISSU DE LAITUE RECOLTEE.

CHANGES IN CYTOPLASMIC AND VACUOLAR PH IN HARVESTED LETTUCE TISSUE AS INFLUENCED BY CO2.

Auteurs : SIRIPHANICH J., KADER A. A.

Type d'article : Article

Résumé

DE LA LAITUE CLIMAX (LACTUCA SATIVA L.) PRESENTAIT DES SYMPTOMES PLUS GRAVES DE DETERIORATION PAR CO2 QUE DES LAITUES < SALINAS > ET < WINTERHAVEN > LORSQU'ELLE ETAIT EXPOSEE A 293 K (20 DEG C) A L'AIR PENDANT UN JOUR APRES TRAITEMENT DE 6 JOURS A 273 K (0 DEG C) AVEC 15 % DE CO2 DANS L'AIR. LA VARIATION DE L'APTITUDE A AGIR COMME TAMPON N'ETAIT PAS LIEE AUX DIFFERENCES DE SENSIBILITE A LA DETERIORATION PAR CO2 ENTRE CES CULTIVARS. SI CO2 ABAISSAIT LE PH, IL REDUISAIT AUSSI L'ACIDITE DOSABLE DU TISSU DE LAITUE. CETTE MODIFICATION PROVOQUAIT UNE ELEVATION DU PH LORSQUE LA LAITUE ETAIT MISE A L'AIR. L'EXPOSITION A 273 K A LA LUMIERE REDUISAIT LA DETERIORATION PAR CO2 D'ENVIRON 50 % PAR RAPPORT AU TISSU MAINTENU A L'OBSCURITE.

Détails

  • Titre original : CHANGES IN CYTOPLASMIC AND VACUOLAR PH IN HARVESTED LETTUCE TISSUE AS INFLUENCED BY CO2.
  • Identifiant de la fiche : 1986-1943
  • Langues : Anglais
  • Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 111 - n. 1
  • Date d'édition : 01/1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation