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NOUVEAUX ENTREPOTS FRIGORIFIQUES POUR FRUITS ET LEGUMES.

[In Czech. / En tchèque.]

Auteurs : HORACEK V.

Type d'article : Article

Résumé

LE MATERIEL DE TRAITEMENT DES FRUITS ET LEGUMES EST PLUS COMPLIQUE QUE POUR LES ENTREPOTS FRIGORIFIQUES TRADITIONNELS ET DOIT REMPLIR SIX FONCTIONS DE BASE QU'ON CARACTERISE BRIEVEMENT. LES PROBLEMES EXISTANTS DE L'UTILISATION DES ENTREPOTS POUR FRUITS ET LEGUMES EN ETE SONT RESOLUS PAR LA POLYVALENCE ET LES INSTALLATIONS DE CONGELATION DANS UNE PARTIE DE LEUR VOLUME. POUR PERFECTIONNER ENCORE LA CONSTRUCTION, LE MATERIEL ET L'EXPLOITATION DE CES ENTREPOTS ON A EFFECTUE UNE RECHERCHE SUR LE FONCTIONNEMENT ET LE MONITORAGE DANS DEUX ENTREPOTS NOUVEAUX.

Détails

  • Titre original : [In Czech. / En tchèque.]
  • Identifiant de la fiche : 1986-1563
  • Langues : Tchèque
  • Source : Prum. Potravin - vol. 36 - n. 9
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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