PartagerNouvelles équations Fourier-Reynolds pour des applications frigorifiques.
New Fourier-Reynolds correlations for refrigeration applications.
Auteurs : DINCER I.
Type d'article : Article
Résumé
Presents the development of new Fourier-Reynolds correlations for determining the cooling process parameters of products subject to air cooling in terms of half cooling times and seven-eights cooling times.
Détails
- Titre original : New Fourier-Reynolds correlations for refrigeration applications.
- Identifiant de la fiche : 1998-3545
- Langues : Anglais
- Source : Int. J. Energy Res. - vol. 21 - n. 7
- Date d'édition : 06/1997
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Indexation
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A simple and accurate approximate method for th...
- Auteurs : LAMOTHE J. J., MASCHERONI R. H.
- Date : 2000
- Langues : Anglais
- Source : Advances in the Refrigeration Systems, Food Technologies and Cold Chain
- Formats : PDF
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Corrélation entre la température du produit et ...
- Auteurs : KLUZA F.
- Date : 1996
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 31 - n. 12
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- Auteurs : BOURGUIGNON F., PEYRIN F., MIRADE P. S.
- Date : 2001
- Langues : Français
- Source : In: Instrum. Mes. phys., Hermès Sci. Publ./Rapp. C21 2001, Paris - vol. 1
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New cooling time correlations for foodstuffs co...
- Auteurs : DINCER I.
- Date : 20/08/1995
- Langues : Anglais
- Source : For a Better Quality of Life. 19th International Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
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- Auteurs : CHEN X. D., CHEN P., FREE K. W.
- Date : 01/1997
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Eng. - vol. 31 - n. 3
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