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PATISSERIE : LA DEUXIEME GENERATION.

Type d'article : Article

Résumé

COMMENTAIRE SUR LE DEVELOPPEMENT DU MARCHE FRANCAIS DES PATISSERIES SURGELEES (QUELQUES CHIFFRES CLES, CROISSANCE, EVOLUTION VERS LE HOME-SERVICE, TENDANCE AU < HAUT DE GAMME >, PENETRATION EN RESTAURATION). J.R.

Détails

  • Titre original : PATISSERIE : LA DEUXIEME GENERATION.
  • Identifiant de la fiche : 1990-1725
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Grand Froid - vol. 5 - n. 50
  • Date d'édition : 12/1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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