PartagerPêches : études récentes sur le comportement après récolte.
Recent studies on the postharvest behaviour of peaches.
Auteurs : ARTÉS F., FERNÁNDEZ-TRUJILLO J. P.
Type d'article : Article
Résumé
Conditions of intermittent warming, combinations with modified atmosphere packaging, and storage temperature, were studied.
Détails
- Titre original : Recent studies on the postharvest behaviour of peaches.
- Identifiant de la fiche : 2002-0231
- Langues : Anglais
- Source : Recent Res. Dev. Agric. Food Chem. - vol. 3 - n. 1
- Date d'édition : 1999
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