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Possibilité de prolonger le temps du traitement de pêches à noyaux non adhérents.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : BIONDI G., GUARDI S., MACCAFERRI M.

Type d'article : Chapitre d'ouvrage

Résumé

On présente les résultats de quelques essais réalisés sur l'effet de plusieurs technologies nouvelles (à teneur extrêmement faible en oxygène, atmosphère contrôlée) et sur les traitements avant et après récolte contre la pourriture pour prolonger le temps d'utilisation possible pour le traitement de cinq variétés de pêches à noyaux non adhérents. La variété Frederica se conserve seulement 20 jours, tandis que les variétés Carson, Babygold 6 et Andross se conservent 40 jours et la variété Klamt 60 jours. A.P.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1993-1436
  • Langues : Italien
  • Source : In: Eurofrut 1991, Ferrara - 124-125; 9 ref.
  • Date d'édition : 24/10/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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