Partager

PERFORMANCE D'HYBRIDES NOR2 DE TOMATE AU COURS DE L'ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE CONTROLEE.

THE PERFORMANCE OF NOR2 HYBRIDS OF TOMATO DURING CONTROLLED-ATMOSPHERE STORAGE.

Auteurs : SOZZI A., GORINI F. L., SORESSI G. P.

Type d'article : Article

Résumé

DES TOMATES DE CULTIVARS UC-82 ET GIMAR, D'HYBRIDES NOR2 ET DE CULTIVAR ROMA (ECHANTILLON TEMOIN) ONT ETE ENTREPOSEES A 278 ET 285 K (5 ET 12 DEG C) ET EXAMINEES AU BOUT DE 30, 60 ET 90 JOURS D'ENTREPOSAGE. LES HYBRIDES SE CONSERVAIENT MIEUX QUE LES CULTIVARS, MAIS LA POURRITURE DES TOMATES APPARAISSAIT AU BOUT DE 30 JOURS, BIEN QU'AU BOUT DE 60 JOURS LA QUALITE DES HYBRIDES JAUNE-ROSE FUT AUSSI BONNE QUE CELLE DES CULTIVARS ROUGES NORMAUX. UNE TEMPERATURE D'ENTREPOSAGE DE 285 K PROLONGE LA DUREE DE CONSERVATION DES TOMATES ROUGES ET JAUNE-ROSE, TANDIS QU'UNE TEMPERATURE DE 278 K NE CONVIENT QU'AUX TOMATES ROUGES ET PAS PLUS D'UN MOIS.

Détails

  • Titre original : THE PERFORMANCE OF NOR2 HYBRIDS OF TOMATO DURING CONTROLLED-ATMOSPHERE STORAGE.
  • Identifiant de la fiche : 1982-1969
  • Langues : Anglais
  • Source : Ann. IVTPA - vol. 11
  • Date d'édition : 1980
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (17)
Voir la source

Indexation