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PERMEABILITE A L'EAU ET CRYOTOLERANCE DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE.

CELL WATER PERMEABILITY AND CRYOTOLERANCE OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE.

Auteurs : GELINAS P., TOUPIN C. J., GOULET J.

Type d'article : Article

Résumé

APPLICATION DU COMPTEUR COULTER A LA MESURE DU VOLUME DE LA CELLULE ETDU PROTOPLASTE LORS DE CULTURE SOUS DIFFERENTES CONDITIONS. LA PERMEABILITE A L'EAU DE LA MEMBRANE EST CALCULEE. UNE RELATION EST OBTENUE ENTRE LA PLUS FAIBLE PERMEABILITE A L'EAU DE LA LEVURE CULTIVEE EN MICROAEROBIOSE ET EN DISCONTINU ET SA PLUS FAIBLE CRYOTOLERANCE (TAUX DE REFROIDISSEMENT DE 36 DEG C PAR MIN). EN AEROBIOSE CETTE RELATION N'EST PAS MISE EN EVIDENCE. (Bibliogr. int. CDIUPA, FR., 91-275473.

Détails

  • Titre original : CELL WATER PERMEABILITY AND CRYOTOLERANCE OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE.
  • Identifiant de la fiche : 1992-1938
  • Langues : Anglais
  • Source : Lett. appl. Microbiol. - vol. 12 - n. 6
  • Date d'édition : 1991

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