PartagerPOINTS DE CONGELATION DU SERUM SANGUIN ET DU JUS DES MUSCLES DE POISSONS.
FREEZING POINTS OF BLOOD SERUM AND MUSCLE JUICE IN FISH.
Auteurs : TSUMATANI K., OHTA F.
Type d'article : Article
Résumé
DETERMINATION DU POINT DE CONGELATION ET DE LA COMPOSITION DU SERUM ET DU JUS EXTRAIT DE LA CHAIR DE CARPES, MUGES, SERIOLES ET BREMES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 87-210-230647.
Détails
- Titre original : FREEZING POINTS OF BLOOD SERUM AND MUSCLE JUICE IN FISH.
- Identifiant de la fiche : 1988-1512
- Langues : Anglais
- Source : Nippon Suisan Gakkaishi - vol. 53 - n. 9
- Date d'édition : 1987
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Indexation
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- Mots-clés : Température de congélation; Carpe; Poisson; Eau douce
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