PartagerPommes de terre : du légume d'accompagnement au plat principal.
Auteurs : SARDELLA S.
Type d'article : Article
Résumé
L'article décrit l'évolution du marché de la pomme de terre frite en France, qui passe du produit de base au plat cuisiné.
Détails
- Titre original : Pommes de terre : du légume d'accompagnement au plat principal.
- Identifiant de la fiche : 1997-2928
- Langues : Français
- Source : Monde Surgelé - vol. 4 - n. 8
- Date d'édition : 11/1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Légumes
- Mots-clés : Produit préparé; Pomme de terre; Fabricant; Statistique; Produit surgelé; Pomme de terre frite; Légume; Distribution; Commercialisation
-
Les ventes de frites surgelées repartent en 1998.
- Auteurs : PARIGI J.
- Date : 02/1998
- Langues : Français
- Source : Linéaires - n. 123
Voir la fiche
-
Légumes et garnitures surgelés.
- Auteurs : JULLIEN B.
- Date : 02/1994
- Langues : Français
- Source : Linéaires - n. 79
Voir la fiche
-
Kartoffelprodukte: report special.
- Date : 11/1998
- Langues : Allemand
- Source : Tiefkühl-Rep. - vol. 26 - n. 11
Voir la fiche
-
Le marché mondial de la frite : situation et pe...
- Auteurs : THUMEREL M. C.
- Date : 06/2001
- Langues : Français
- Source : Bull. CFCE, VIPS - n. 6
Voir la fiche
-
Despite the East Asian economic crunch, frozen ...
- Auteurs : PIERCE J. J.
- Date : 07/1998
- Langues : Anglais
- Source : Quick frozen Foods int. - vol. 40 - n. 1
Voir la fiche