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Document IIF

Pompe à chaleur à ammoniac à haute pression : application à l'industrie alimentaire.

R717 high pressure heat pump: application for food refrigeration systems.

Auteurs : KRISTENSEN A. P. R.

Résumé

De nombreuses industries agro-alimentaires nécessitent du froid et de la chaleur. Il est très souvent possible de fournir la chaleur en utilisant celle des condenseurs de l'installation frigorifique, que l'on peut amener à une température supérieure si nécessaire avec un étage de compression supplémentaire. L'article expose le cas de deux installations de ce type, l'une dans un abattoir de volailles, l'autre dans une usine de crèmes glacées. Les avantages de l'ammoniac sont développés.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : p 305-312

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : R717 high pressure heat pump: application for food refrigeration systems.
  • Identifiant de la fiche : 1994-3805
  • Langues : Anglais
  • Source : Cold Chain Refrigeration Equipment by Design.
  • Date d'édition : 15/11/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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