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POTENTIEL FRIGORIFIQUE DE LA SIBERIE DE L'EST.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : SIHOV G. L.

Type d'article : Article

Résumé

ON TRAITE DE L'UTILISATION DU FROID NATUREL EN SIBERIE DE L'EST EN PARTICULIER DANS L'INDUSTRIE DE LA VIANDE ET DES AVANTAGES QUE PRESENTE CETTE UTILISATION. ON DONNE LE SCHEMA DU CONDITIONNEMENT AVEC UTILISATION D'AIR EXTERIEUR FROID ET CELUI DE L'INSTALLATION D'UN REFROIDISSEUR D'AIR EN TOITURE. ON TERMINE EN TRAITANT D'UNE METHODE DE REFROIDISSEMENT DE SAUCISSONS CUITS. R.R.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1990-1934
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 6
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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