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Document IIF

Rendement énergétique des machines frigorifiques dans I'industrie de la viande.

Energy efficiency in mechanical refrigeration systems for the meat industry.

Auteurs : BRILEY G. C.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

This paper describes various ways of increasing the efficiency of a mechanical refrigeration system. It compares the cost of operation with capital costs. Relative energy usage of the various cryogenic refrigerants is discussed in comparison to mechanical refrigeration systems. An analysis of the costs to chill beef using the conventional methods, using hot boning methods and using a suggested chill pack (-2°C) method indicate substantial savings in energy.

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Format PDF

Pages : 37-41

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Energy efficiency in mechanical refrigeration systems for the meat industry.
  • Identifiant de la fiche : 30000875
  • Langues : Anglais
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 3 - n. 1
  • Date d'édition : 01/1980

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