PartagerPrévalence de Salmonelle dans des fruits de mer importés vers le Japon.
Salmonella prevalence in seafood imported into Japan.
Auteurs : ASAI Y., KANEKO M., OHTSUKA K., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Salmonella prevalence in seafood imported into Japan.
- Identifiant de la fiche : 2008-2591
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 71 - n. 7
- Date d'édition : 07/2008
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Indexation
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Thèmes :
Ingénierie alimentaire;
Poissons et produits de la mer - Mots-clés : Japon; Crevette; Salmonelle; Microbiologie; Produit de la mer; Importation; Essai
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