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Analyse d'une unité de congélation des crevettes. 2. Optimisation de l'approvisionnement en crevettes et de l'utilisation des ressources.

System analysis of a prawn freezing plant. 2. Maximization of raw prawn procurement and resource utilisation.

Auteurs : KANNAN N., BANDYOPADHYAY S.

Type d'article : Article

Résumé

Utilisation d'un modèle mathématique pour améliorer les rendements de la transformation et de la congélation des crevettes pêchées en mer ou d'élevages.

Détails

  • Titre original : System analysis of a prawn freezing plant. 2. Maximization of raw prawn procurement and resource utilisation.
  • Identifiant de la fiche : 1995-3675
  • Langues : Anglais
  • Source : Fish. Technol. - vol. 32 - n. 1
  • Date d'édition : 1995

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