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Document IIF

PREVENTION DE LA POURRITURE FONGIQUE DES CAROTTES PAR TRAITEMENT AUX UV.

CONTROL OF FUNGAL DECAY IN CARROTS BY PRE-TREATMENT WITH UV.

Auteurs : MERCIER J., et al.

Résumé

LES RAYONS UV INDUISENT DANS LA CAROTTE LA SYNTHESE DE 6-METHOXYMELLEINE (6-MM) JOUANT UN ROLE DANS LA RESISTANCE AUX MALADIES. CETTE ETUDE PORTE SUR LE POTENTIEL DES UV POUR PREVENIR LA POURRITURE DES CAROTTES ENTREPOSEES. L'ACCUMULATION DE 6-MM ET LA RESISTANCE A LA MOISISSURE GRISE (BOTRYTIS CINEREA), ONT ETE EVALUEES AVEC DES CAROTTES ENTREPOSEES A 1 DEG C APRES TRAITEMENT AVEC QUATRE DOSES D'UV. LE 6-MM A ETE MESURE DANS LA PEAU 25 JOURS APRES LETIN PARALLELEMENT, LES AUTRES CAROTTES ONT ETE INOCULEES AVEC DU MYCELIUM DE B. CINEREA. QUARANTE-HUIT JOURS APRES L'INOCULATION, LES CAROTTES AYANT RECU LA PLUS FORTE DOSE D'UV MONTRAIENT LA RESISTANCE LA PLUS ELEVEE A LA MALADIE.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1739-1740

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : CONTROL OF FUNGAL DECAY IN CARROTS BY PRE-TREATMENT WITH UV.
  • Identifiant de la fiche : 1992-2304
  • Langues : Anglais
  • Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
  • Date d'édition : 10/08/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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