PartagerTempérature d'entreposage et type d'emballage : facteurs qui déterminent le comportement physiologique et les qualités des minicarottes arrondies.
Storage temperature and packaging determine the physiological behaviour and quality attributes of round-shaped baby carrots.
Auteurs : MORETTI C. L., BERG F. L. N., MATTOS L. M., et al.
Détails
- Titre original : Storage temperature and packaging determine the physiological behaviour and quality attributes of round-shaped baby carrots.
- Identifiant de la fiche : 2005-2676
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 01/10/2003
- Source : Source : Proc. Aust. Postharvest Hortic. Conf., Brisbane
239-240; 2 ref.
Indexation
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Thèmes :
Emballage;
Légumes - Mots-clés : Carotte; Température; Respiration; Recherche; Qualité; Légume; Éthylene; Entreposage frigorifique; Emballage
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The post-harvest treatment of fruit and vegetab...
- Organisateur : BAERDEMAEKER J. de, MCKENNA B., JANSSENS M., THOMPSON A., ARTES CALERO F., HÖHN E., SOMOGYI Z.
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- Langues : Anglais
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- Langues : Anglais
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- Auteurs : ESCALONA V. H., AGUAYO E., ARTÉS F.
- Date : 2003
- Langues : Anglais
- Source : HortScience - vol. 38 - n. 6
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