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PROGRES RECENTS EN CRYOCONCENTRATION.

RECENT DEVELOPMENTS IN FREEZE CONCENTRATION.

Auteurs : SWINKELS W. J.

Résumé

CET ARTICLE DECRIT LE PROCEDE DE CRYOCONCENTRATION. DES RECHERCHES FUTURES PERMETTRONT DE DETERMINER LA FAISABILITE DE L'APPLICATION DE CE PROCEDE AU LAIT ET AUX PRODUITS LAITIERS. (DAIRY SCI. ABSTR., GB., 48, N 12, 1986/12, 822, 7080.

Détails

  • Titre original : RECENT DEVELOPMENTS IN FREEZE CONCENTRATION.
  • Identifiant de la fiche : 1987-0974
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 1986
  • Source : Source : Proc. IDF Semin., Atlanta
    1985.10.08-09; 173-188; 4 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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