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Qualité après-récolte de myrtilles du sud.

Postharvest quality of southern highbush blueberries.

Auteurs : PERKINS-VEAZIE P., COLLINS J. K., CLARK J. R., MAGEE J.

Résumé

On a récolté des variétés de myrtilles du sud dans l'Arkansas en 1993 et 1994. On a conservé ces fruits à 5 deg C et 90 % d'humidité relative pendant 21 jours, puis pendant 1 journée à 20 deg C et 80 % d'humidité relative. Les poids des fruits variaient de 1,5 à 2,1 g. Après entreposage, les concentrations en solides solubles ont peu changé. On donne d'autres résultats.

Détails

  • Titre original : Postharvest quality of southern highbush blueberries.
  • Identifiant de la fiche : 1997-3361
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 1995
  • Source : Source : Proc. Florida State hortic. Soc./Florida State hortic. Soc., Annu. Meet., Orlando, FL
    vol. 107; 269-271; 11 ref.

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