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Qualité du poisson frais et spécifications européennes à l'importation.

Fresh fish quality and European import requirements.

Auteurs : TALL A.

Type d'article : Article

Résumé

Alors que les principaux pays exportateurs fondent leur législation sur l'analyse des risques et la maîtrise des points critiques pour la qualité et la sécurité, il est pour le moins prudent, pour les pays en voie de développement, d'appliquer la maîtrise des risques et points critiques dans le programme d'inspection du poisson.

Détails

  • Titre original : Fresh fish quality and European import requirements.
  • Identifiant de la fiche : 1996-3571
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Infofish int. - n. 6
  • Date d'édition : 11/1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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