PartagerDétails
- Titre original : Húskészítények mikrobiológiai minóségalakulàsa 1992-1996.
- Identifiant de la fiche : 1999-3711
- Langues : Hongrois
- Source : A Hús - n. 1
- Date d'édition : 1997
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
Indexation
-
Rischio microbiologico associato alla produzion...
- Auteurs : BONARDI S., BRINDANI F., PIZZIN G., et al.
- Date : 07/2002
- Langues : Italien
- Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 41 - n. 416
Voir la fiche
-
Zastosowanie modyfikowanej atmosfery do przedlu...
- Auteurs : PIKUL J.
- Date : 2002
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 37 - n. 4
Voir la fiche
-
Survival of Escherichia coli O157:H7, Salmonell...
- Auteurs : CHIKTHIMMAH N., KNABEL S. J.
- Date : 07/2001
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 64 - n. 7
Voir la fiche
-
Retail chilled display storage of high- and red...
- Auteurs : JIMENEZ COLMENERO F., CARBALLO J., FERNANDEZ P., COFRADES S., CORTES E.
- Date : 09/1997
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 60 - n. 9
Voir la fiche
-
Meat quality: what is it and what can we do abo...
- Auteurs : MATTHEWS K.
- Date : 07/2004
- Langues : Anglais
- Source : FoodInfo - 2-3; phot.
Voir la fiche