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Quelle consommation d'énergie pour le froid dans les industries agroalimentaires ? Une enquête menée auprès de 620 grandes entreprises.

Auteurs : MILLET B.

Type d'article : Article

Résumé

L'échantillon est constitué par seulement 15 % des établissements des IAA, mais représente plus de la moitié de la consommation totale d'électricité de ce secteur. Il donne la consommation en énergie électrique et sa part consacrée au froid par sous- secteur (viande, conserve, laiterie, brasserie, boissons, entrepôts, etc.) et par fluide utilisé.

Détails

  • Titre original : Quelle consommation d'énergie pour le froid dans les industries agroalimentaires ? Une enquête menée auprès de 620 grandes entreprises.
  • Identifiant de la fiche : 1995-3908
  • Langues : Français
  • Sujet : Généralités
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 85 - n. 951
  • Date d'édition : 03/1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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