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QUELQUES ALTERATIONS DUES A L'ENTREPOSAGE, OBSERVEES SUR DES POMMES GRANNY SMITH, EN 1988 ET 1989.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : GORINI F.

Type d'article : Article

Résumé

L'AUTEUR DECRIT QUELQUES ALTERATIONS OBSERVEES SUR DES POMMES GRANNY SMITH ENTREPOSEES EN ATMOSPHERE CONTROLEE : ALTERATIONS CHIMIQUES, < BITTER PIT > (DEPRESSIONS AMERES) OU TACHES SUR LES LENTICELLES, ET ALTERATION DUE A UN FAIBLE TAUX D'OXYGENE.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-2621
  • Langues : Italien
  • Source : Ann. IVTPA - vol. 20
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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