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QUI FABRIQUERA LES LEGUMES DE < 4E GAMME >.

Auteurs : LEUSIE M.

Type d'article : Article

Résumé

REFLEXIONS SUR LA SITUATION ACTUELLE EN FRANCE ET LES PERSPECTIVES D'EVOLUTION PROCHAINE DES STRUCTURES DE L'OFFRE DANS LA FILIERE DES PRODUITS FRAIS DITS DE < 4E GAMME > L'AUTEUR DECRIT LES FAIBLESSES STRUCTURELLES PASSEES ET ENCORE PRESENTES DE CETTE ACTIVITE EN LA COMPARANT A CELLES DE LA FILIERE DE PRE-EMBALLAGE DES FRUITS ET LEGUMES. IL ANALYSE ENSUITE LES VOIES DE DEVELOPPEMENT POSSIBLES POUR LA 4E GAMME EN PASSANT EN REVUE LES ATOUTS ET LES HANDICAPS DES DIFFERENTS OPERATEURS POSSIBLES (EXPEDITEURS EN LEGUMES FRAIS, GROSSISTES -NOTAMMENT GROSSISTES < A SERVICE COMPLET >, ET TRANSFORMATEURS). IL DEFINIT 3 AXES DE DIVERSIFICATION. IL CONCLUT QUE MALGRE LES EFFORTS ET PROGRES DE STRUCTURATION DEJA EFFECTUES, L'ETAPE DE RESTRUCTURATION INDUSTRIELLE QU'EXIGE MAINTENANT LA DEMANDE, RESTE A REALISER. J.R.

Détails

  • Titre original : QUI FABRIQUERA LES LEGUMES DE < 4E GAMME >.
  • Identifiant de la fiche : 1988-1891
  • Langues : Français
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 77 - n. 12
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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