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Le comportement de laitue cultivée en serre, emballée et entreposée de manières différentes.

[In Romanian. / En roumain.]

Auteurs : POPESCU I., TATARU M., ANDREI M., SIRBU A., GRIGORE O., BIBICU M., BARBULESCU A.

Type d'article : Article

Résumé

L'article présente les résultats de recherche sur la qualité de laitue cultivée en serre (cultivar Jessy), emballée dans des sachets perforés et non-perforés, et entreposées pendant 3 et 6 jours à température ambiante et à 1-2 deg C, par rapport à la laitue non-emballée. Les expériences montrent que l'utilisation de sachets perforés est la meilleure variante, car ils assurent la conservation jusqu'à 6 jours au froid, avec des pertes totales inférieures à 15 %.

Détails

  • Titre original : [In Romanian. / En roumain.]
  • Identifiant de la fiche : 1993-3355
  • Langues : Roumain
  • Source : Lucr. stiint. - vol. 23
  • Date d'édition : 1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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