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Rayonnement ionisant, produits alimentaires et législation.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : NICOLETTI G. M.

Type d'article : Article

Résumé

On étudie l'état actuel de la législation et les possibilités de surmonter les obstacles empêchant d'adopter l'irradiation ionisante comme moyen de conservation alimentaire et d'allongement de la durée de conservation, et handicapant leur commerce.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1997-1531
  • Langues : Italien
  • Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 35 - n. 346
  • Date d'édition : 03/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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