Résumé
L'AUTEUR ETUDIE L'INTERACTION ENTRE LA RECHERCHE ET LA LEGISLATION DANS LE DOMAINE DU FROID. AU ROYAUME-UNI IL N'EXISTE PAS DE LEGISLATION SPECIFIQUE SUR LA PRODUCTION ET LA VENTE DES ALIMENTS REFRIGERES. LA LEGISLATION DE LA CEE, LES ACCORDS ET LES CODES DE PRATIQUE INTERNATIONAUX ONT TOUS UNE INFLUENCESUR LA PRATIQUE ACTUELLE AU ROYAUME-UNI. LES PUBLICATIONS DE L'IIF CONTIENNENT UNE MINE DE RENSEIGNEMENTS ET DE BONS CONSEILS SCIENTIFIQUES DALRAN L'AUTEUR DECRIT LES PROBLEMES ET LES RISQUES DU TRANSFERT DES RECOMMANDATIONS DES CONDITIONS IDEALES EN SITUATION < REELLE >, EN PORTANT UNE ATTENTION PARTICULIERE AU TIERS MONDE. LES LEGISLATEURS DEVRAIENT SENTIR QU'ILS PEUVENT CHERCHER DES CONSEILS D'EXPERTS POUR L'APPLICATION DES RECOMMANDATIONS DE L'IIF.
Documents disponibles
Format PDF
Pages : 1986-3
Document à numériser, disponible sous dix jours
Prix public
20 €
Prix membre*
Gratuit
* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)
Détails
- Titre original : RESEARCH AND LEGISLATION.
- Identifiant de la fiche : 1988-0859
- Langues : Anglais
- Sujet : Réglementation
- Date d'édition : 10/09/1986
- Source : Source : Proc. Bristol Meet., IIR/C. R. Réun. Bristol, IIF
1986-3; 547-550; 2 append. - Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
-
RETAIL REFRIGERATION: HYGIENE LAWS TO BITE.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
A LEGAL LOOK AT COLD AND CHILL STORAGE.
- Auteurs : HARDINGHAM A. C.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Temp. control. Storage Distrib. - vol. 14 - n. 6
Voir la fiche
-
Temperature control: chilled food temperatures ...
- Date : 01/1994
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
DISTRIBUTION AND THE CHILL CHAIN.
- Date : 1989
- Langues : Anglais
- Source : Dairy Ind. int. - vol. 54 - n. 11
Voir la fiche
-
BEEFING UP FOOD SAFETY.
- Auteurs : BAILEY C.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
Voir la fiche