PartagerRéfrigération, congélation, entreposage et transport : aspects biologiques et techniques. Comptes rendus de réunions (Commissions C2, D1, D2) : Budapest, Hongrie, 25-28 avril 1978.
Cooling, freezing, storage and transport: biological and technical aspects. Proceedings of meetings (Commissions C2, D1, D2): Budapest, Hungary, April 25-28, 1978.
Date : 1978.04.25 / 1978.04.28
Lieu : Budapest, Croatie
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Détails
- Titre original : Cooling, freezing, storage and transport: biological and technical aspects. Proceedings of meetings (Commissions C2, D1, D2): Budapest, Hungary, April 25-28, 1978.
- Organisateur : IIF-IIR
- Identifiant de la fiche : 1978-2001
- Langues : Anglais
- Nombre de communications : 0
- Édition : IIF-IIR - France/France
- Collection : Refrigeration Science and Technology: Proceedings - Science et technique du froid : comptes rendus
- ISSN : 01511637
- Type de conférence : Conférence IIF
- Commissions de l'IIF : Entreposage frigorifique, Entreposage frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Transport frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Transport frigorifique
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Indexation
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Thèmes :
Transport frigorifique : généralités;
Entrepôts frigorifiques : conception, construction, isolation et équipement;
Ingénierie alimentaire;
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Réfrigération des aliments;
Congélation des aliments;
Supermarchés, meubles de vente - Mots-clés : Décongélation; Contrôle de qualité; Transport frigorifique; Meuble de vente; Température; Réfrigeration; Surveillance; Plat cuisiné; Entreposage frigorifique; Économie d'energie; Congélation; Fruit
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Technology advances in refrigerated storage and...
- Organisateur : IIF-IIR
- Date : 1985
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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Refrigeration for food and people.
- Organisateur : IIF-IIR
- Date : 1988
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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For a Better Quality of Life. 19th Internationa...
- Organisateur : IIF-IIR
- Date : 1995
- Langues : Anglais
- Formats : Papier, PDF
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Advances in the Refrigeration Systems, Food Tec...
- Organisateur : IIF-IIR
- Date : 2000
- Langues : Anglais
- Formats : Papier, PDF
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Proposals for the generation and use of refrige...
- Organisateur : IIF-IIR
- Date : 1992
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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