Partager

RELATION ENTRE LA DATE DE LA RECOLTE, LES CONDITIONS D'ENTREPOSAGE ET LES CARACTERISTIQUES DES FRUITS ET LA SENSIBILITE A LA MEURTRISSURE DES POMMES.

RELATIONSHIP OF HARVEST DATE, STORAGE CONDITIONS, AND FRUIT CHARACTERISTICS TO BRUISE SUSCEPTIBILITY OF APPLE.

Auteurs : KLEIN J. D.

Type d'article : Article

Résumé

LA SENSIBILITE DES POMMES A LA DETERIORATION AU CHOC AUGMENTAIT ENTRE LA PREMIERE ET LA DERNIERE DATE DE RECOLTE ET DIMINUAIT AU COURS DE L'ENTREPOSAGE A 274 K (1 DEG C). LA DETERIORATION AU CHOC A ETE QUANTIFIEE QUANT A LA PROFONDEUR, AU DIAMETRE, AU VOLUME OU A LA MASSE DE LA MEURTRISSURE. LA MASSE DE LA MEURTRISSURE CALCULEE EN PROPORTION DE LA MASSE DE FRUIT ETAIT LA MESURE LA MOINS VARIABLE DE LA MEURTRISSURE ET ETAIT PROPORTIONNELLE AUSSI A LA HAUTEUR DU CHOC SUR LE FRUIT.

Détails

  • Titre original : RELATIONSHIP OF HARVEST DATE, STORAGE CONDITIONS, AND FRUIT CHARACTERISTICS TO BRUISE SUSCEPTIBILITY OF APPLE.
  • Identifiant de la fiche : 1988-0615
  • Langues : Anglais
  • Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 112 - n. 1
  • Date d'édition : 01/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source

Indexation