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RESISTANCE A LA CONGELATION DE CERTAINES POPULATIONS DE HARENGS DU NORD DE L'OCEAN PACIFIQUE (CLUPEA HARENGUS PALLASI).

FREEZING RESISTANCE IN SOME NORTHERN POPULATIONS OF PACIFIC HERRING ( CLUPEA HARENGUS PALLASI).

Auteurs : RAYMOND J. A.

Type d'article : Article

Résumé

ON A PECHE DES HARENGS DU PACIFIQUE CLUPEA HARENGUS PALLASI, A 3 ENDROITS DE L'ALASKA ET DU JAPON, PENDANT L'HIVER ET AU PRINTEMPS, AFIN DE DETERMINER LEUR DEGRE DE RESISTANCE A LA CONGELATION. LES HARENGS PECHES DANS DES EAUX DONT LES TEMPERATURES VARIAIENT DE 277,85 ET 271,75 K (4,7 ET -1,4 DEG C) PRESENTAIENT DES POINTS DE CONGELATION DU SERUM ENTRE 271,93 ET 271,75 K (-1,22 ET -1,40 DEG C). TOUS LES POINTS DE CONGELATION ETAIENT INFERIEURS A CEUX PREVUS PAR LES MESURES DE L'OSMOLALITE DU SERUM, INDIQUANT LA PRESENCE D'UN ANTIGEL NON-COLLIGATIF QUI CONTRIBUAIT A AUGMENTER DE 0,28 ET 0,61 K LA BAISSE DU POINT DE CONGELATION.

Détails

  • Titre original : FREEZING RESISTANCE IN SOME NORTHERN POPULATIONS OF PACIFIC HERRING ( CLUPEA HARENGUS PALLASI).
  • Identifiant de la fiche : 1990-1498
  • Langues : Anglais
  • Source : Can. J. Fish. aquat. Sci. - vol. 46 - n. 12
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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