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Sac isotherme : la solution pour le transport des produits surgelés ?

Auteurs : BURNER S.

Type d'article : Article

Résumé

On présente un sac isotherme destiné à transporter les produits surgelés depuis le magasin de détail jusqu'à la demeure du consommateur. Ce maillon de la chaîne du froid est très souvent déficient.

Détails

  • Titre original : Sac isotherme : la solution pour le transport des produits surgelés ?
  • Identifiant de la fiche : 2000-2972
  • Langues : Français
  • Source : Monde Surgelé - n. 59
  • Date d'édition : 04/2000
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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