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SITUATION DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE : PRODUITS CONGELES.

STATE OF THE FOOD INDUSTRY: FROZEN FOODS.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT L'AUGMENTATION EFFARANTE DES VENTES DE PLATS ET ENTREES CONGELES ET DIETETIQUES, AVEC NOTAMMENT LES PLATS DE CERTAINES CUISINES TRADITIONNELLES COMME LES CUISINES MEXICAINE ET ITALIENNE. LES VENTES ANNUELLES ONT AUGMENTE DE 13,5 % ENTRE 1985 ET 1990, ET CETTE TENDANCE VA DURER AVEC UN ACCROISSEMENT DES VENTES DE PRODUITS POUR PETITS DEJEUNERS, DE PLATS TRADITIONNELS ET DIETETIQUES. G.R.S.

Détails

  • Titre original : STATE OF THE FOOD INDUSTRY: FROZEN FOODS.
  • Identifiant de la fiche : 1992-0456
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Prog. Food Eng. - vol. 63 - n. 6
  • Date d'édition : 06/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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