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SITUATION DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE : LES ALIMENTS CONGELES.

STATE OF THE FOOD INDUSTRY: FROZEN FOODS.

Type d'article : Article

Résumé

ON PRESENTE LES MODIFICATIONS DE LA CONSOMMATION DE DIVERS ALIMENTS CONGELES ENTRE 1985 ET 1986 AUX ETATS-UNIS ET ON INDIQUE LES RAISONS DE CES MODIFICATIONS. LES FRUITS CONGELES PRENNENT DE L'IMPORTANCE, DE MEME QUE LES ENTREES ET REPAS PREPARES A FAIBLES CALORIES. LES AUTRES DOMAINES EN DEVELOPPEMENT SONT LES PLATS MEXICAINS ET ORIENTAUX, LES ALIMENTS ETHNIQUES ET LES LEGUMES CONGELES. G.R.S.

Détails

  • Titre original : STATE OF THE FOOD INDUSTRY: FROZEN FOODS.
  • Identifiant de la fiche : 1988-1721
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Prog. Food Eng. - vol. 59 - n. 6
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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