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ETAT DE L'INDUSTRIE : ALIMENTS CONGELES.

STATE OF THE INDUSTRY: FROZEN FOODS.

Auteurs : TAYLOR D. L.

Type d'article : Article

Résumé

LA PLUS GRANDE PARTIE DU DEVELOPPEMENT RECENT DU MARCHE DES ALIMENTS CONGELES A PORTE SUR LES ENTREES AVEC LESPRODUITS MEXICAINS ET ORIENTAUX ET LES ALIMENTS POUVANT ETRE RECHAUFFES AU FOUR A MICRO-ONDES TELS QUE LES HORS-D'OEUVRES DONT LE MARCHE EST LE PLUS VIGOUREUX. EN REVANCHE, LA CONSOMMATION DE FRUITS ET LEGUMES CONGELES S'EST ABAISSEE DE10 % ENTRE 1983 ET 1984 ET LES REPAS POUR TELEVISION ONT CEDE DU TERRAIN AUX ENTREES FINES ET A BASSES CALORIES. APRES DEUX ANS DE DECLIN LES EXPORTATIONS AMERICAINES D'ALIMENTS CONGELES ONT AUGMENTE DE 8,2 % EN 1984, LES PRINCIPAUX PRODUITS ETANT LES LEGUMES ET LES PRODUITS A BASE DE POMME DE TERRE. G.R.S.

Détails

  • Titre original : STATE OF THE INDUSTRY: FROZEN FOODS.
  • Identifiant de la fiche : 1986-1733
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Prog. Food Eng. - vol. 57 - n. 8
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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