Solutions analytiques approximatives du problème de Stefan : rétrospective et perspectives.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : FROLOV S. V.
Type d'article : Article
Résumé
Methods of product-freezing-time calculation taking into consideration product shape are considered. Disadvantages of the existing calculation methods using the shape factor for the freezing-time determination of products with a complex shape are indicated. A problem for the development of more accurate methods taking into account product geometry is exposed.
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 2002-0807
- Langues : Russe
- Source : Vestnik Mezdunarodarnoj Akademii Holoda - n. 2
- Date d'édition : 2001
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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