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STOCKAGE A L'ETAT CONGELE DES CARPES MIROIRS (CYPRINUS CARPIO L.).

[In German. / En allemand.]

Auteurs : WAGENKNECHT W., RUNGE G.

Type d'article : Article

Résumé

ETUDE DE L'INFLUENCE DES TRAITEMENTS (LAVAGE), DE LA NATURE DE L'EMBALLAGE ET DES CONDITIONS D'ENTREPOSAGE SUR LA QUALITE DES CARPES.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1984-0651
  • Langues : Allemand
  • Source : Lebensmittelindustrie - vol. 29 - n. 5
  • Date d'édition : 1982

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