PartagerSURIMI : BIENTOT LA VAGUE DES PLATS CUISINES.
Auteurs : SICOT D.
Type d'article : Article
Résumé
LE SURIMI ELARGIT SANS CESSE SON EMPRISE, SA CONSOMMATION EN FRANCE A ATTEINT 11.000 TONNES EN 1990. SON PRIX ET SES QUALITES NUTRITIONNELLES EN SONT LA CAUSE. SA DIVERSIFICATION SE DEVELOPPE ET IL DEVIENT UNE MATIERE PREMIERE DE PLAT CUISINE. DE PLUS, SON CONDITIONNEMENT EST ADAPTE AUX ATTENTES DES CONSOMMATEURS ET DE L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE. J.L.
Détails
- Titre original : SURIMI : BIENTOT LA VAGUE DES PLATS CUISINES.
- Identifiant de la fiche : 1992-0438
- Langues : Français
- Sujet : Chiffres, économie
- Source : Grand Froid - vol. 7 - n. 65
- Date d'édition : 04/1991
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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