PartagerSURVIE, DANS LES LEGUMES, DU ROTAVIRUS SA-11.
SURVIVAL OF ROTAVIRUS SA-11 ON VEGETABLES.
Auteurs : BADAWY A. S., GERBA C. P., KELLEY L. M.
Type d'article : Article
Résumé
DES LAITUES, RADIS, CAROTTES SONT CONTAMINES EXPERIMENTALEMENT PAR LE ROTAVIRUS PUIS STOCKES A 277 K (4 DEG C) ET A TEMPERATURE AMBIANTE. ETUDE DU TAUX DE SURVIE DU VIRUS. CE DERNIER SURVIT 25 A 30 JOURS CHEZ LES LEGUMES STOCKES A 277 K ET ENTRE 5 ET 25 JOURS SUR CEUX MAINTENUS A TEMPERATURE AMBIANTE, PARTICULIEREMENT CHEZ LA LAITUE. CES LEGUMES CONSTITUENT DONC UNE SOURCE DE CONTAMINATION. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 86-210-208194.
Détails
- Titre original : SURVIVAL OF ROTAVIRUS SA-11 ON VEGETABLES.
- Identifiant de la fiche : 1987-0151
- Langues : Anglais
- Source : Food Microbiol. - vol. 2 - n. 3
- Date d'édition : 1985
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