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SURVIE DES MICRO-ORGANISMES DANS L'ORGE ET LES ALIMENTS POUR PORCS SURGELES.

SURVIVAL OF MICRO-ORGANISMS IN DEEP-FROZEN BARLEY AND PIGFEED.

Auteurs : BROWN C. W., HILL S. T.

Type d'article : Article

Résumé

QUELLES QUE SOIENT LA DUREE DE SURGELATION, LA TAILLE ET LA TENEUR EN EAU DE L'ECHANTILLON, LA SURGELATION A 250 K (-23 DEG C) EST SANS EFFET SUR LES BACTERIES ET LES MOISISSURES CONTAMINANT L'ORGE. LA SURGELATION EST INEFFICACE POUR LA DESTRUCTION DE HYPHOPICHIA BURTONII DANS LES ALIMENTS POUR PORCS. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 84-210-191173.

Détails

  • Titre original : SURVIVAL OF MICRO-ORGANISMS IN DEEP-FROZEN BARLEY AND PIGFEED.
  • Identifiant de la fiche : 1985-2453
  • Langues : Anglais
  • Source : J. stored Prod. Res. - vol. 20 - n. 3
  • Date d'édition : 1984

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