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SURVIE ET CROISSANCE, SUR MILIEUX SELECTIFS, DE CELLULE DE CAMPYLOBACTER JEJUNI ENDOMMAGEES PAR LE FROID.

SURVIVAL AND GROWTH OF FREEZE-STRESSED CAMPYLOBACTER JEJUNI CELLS IN SELECTIVE MEDIA.

Auteurs : RAY B., JOHNSON C.

Type d'article : Article

Résumé

LA CONGELATION ET LA DECONGELATION DES CELLULES ENTRAINENT DES ALTERATIONS DES CELLULES SURVIVANTES. ETUDE DES EFFETS DES ANTIBIOTIQUES ET DE LA TEMPERATURE D'INCUBATION SUR LES CELLULES ENDOMMAGEES PAR LE FROID. INFLUENCE DE DIVERS COMPLEMENTS ET D'UNE FAIBLE TEMPERATURE D'INCUBATION SUR LEUR CROISSANCE. DETERMINATION DES CONDITIONS DE CULTURE POUR LA DETECTION DE CAMPYLOBACTER DANS LES PRODUITS SURGELES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 84-210-191884.

Détails

  • Titre original : SURVIVAL AND GROWTH OF FREEZE-STRESSED CAMPYLOBACTER JEJUNI CELLS IN SELECTIVE MEDIA.
  • Identifiant de la fiche : 1985-2411
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Food Saf. - vol. 6 - n. 3
  • Date d'édition : 1984

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