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SYSTEME SIMPLE POUR LA PRODUCTION D'ATMOSPHERES EN VUE DE L'ENTREPOSAGE EXPERIMENTAL DES FRUITS ET DES LEGUMES.

A SIMPLE ATMOSPHERE GENERATING SYSTEM FOR EXPERIMENTAL STORAGE OF FRUIT AND VEGETABLES.

Auteurs : KANE O.

Type d'article : Article

Résumé

LE PRINCIPE DE CE SYSTEME EST LE MELANGE DE DEUX COURANTS D'AIR EN PROPORTIONS APPROPRIEES, L'UN CONSISTANT EN AIR SEC ET L'AUTRE ETANT DE L'AIR SATURE DE VAPEUR D'EAU. ON A OBTENU DES COURANTS D'AIR ET DES HUMIDITES RELATIVES STABLES DANS UNE EXPERIENCE D'ENTREPOSAGE DE 21 JOURS.

Détails

  • Titre original : A SIMPLE ATMOSPHERE GENERATING SYSTEM FOR EXPERIMENTAL STORAGE OF FRUIT AND VEGETABLES.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1338
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 1982
  • Source : Source : J. Food Sci.
    vol. 47; n. 6; 1982.11-12; 2097-2098; 2 fig.; 3 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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